zamienniki tradycyjnej mąki

[oktawia1964]

Hej wszystkim. Mam bardzo ważne pytanie, czym zastąpić mąkę pszenną w kuchni? Wiem, że alternatyw dla tej tradycyjnej białej mąki jest całe mnóstwo, ale chciałabym poznać wasze doświadczenia z tymi alternatywami. Dobrze by było się dowiedzieć, który rodzaj do czego najlepiej się nadaje. Wiecie coś na ten temat i chcecie się wypowiedzieć? Byłoby miło